Grains Food: भारतीय आहारामध्ये शाकाहारी अन्न, फळे आणि धान्ये यांचा समावेश होतो. धान्य हे विशेषतः महत्वाचे आहेत कारण ते शरीराला आवश्यक असलेल्या पोषक तत्वांचा सर्वोत्तम स्त्रोत आहेत. भारतीय खाद्यसंस्कृतीमध्ये विविध प्रकारच्या धान्यांचा वापर केला जातो.
त्यापैकी सात धान्यांचा वापर विशेष महत्त्वाचा मानला जातो. गहू, ज्वारी, बाजरी, तांदूळ, नाचणी, कांकणी (कुरीट) आणि चवळी ही सात धान्ये आहेत.
याला “सात धान्य” किंवा “सात धान्यांचे मिश्रण” असेही म्हणतात.
सात वेगवेगळ्या प्रकारचे धान्य खाल्ल्याने तुमचे शरीर निरोगी राहण्यास मदत होते. प्रत्येक धान्यामध्ये काही खास गोष्टी असतात ज्या तुमच्यासाठी चांगल्या असतात.
चला प्रत्येक धान्याबद्दल अधिक जाणून घेऊया आणि ते आपल्याला मजबूत आणि निरोगी राहण्यास कशी मदत करतात!
1. गहू (Wheat)
गहू हे असे अन्न आहे जे बरेच लोक खातात आणि वेगवेगळ्या पदार्थांमध्ये वापरतात.
खूप आरोग्यदायी आहे कारण त्यात प्रथिने आहेत, जी तुम्हाला वाढण्यास मदत करतात आणि इतर महत्त्वाच्या गोष्टी जसे की फायबर, कॅल्शियम, लोह आणि बी-व्हिटॅमिन. आपण गव्हाच्या पिठापासून ब्रेड, रोटी, बिस्किटे असे स्वादिष्ट पदार्थ बनवू शकतो.
गहू खाल्ल्याने आपल्याला खेळण्यासाठी आणि आनंद घेण्यासाठी आवश्यक ऊर्जा मिळते!
आरोग्यदायक फायदे:
गहू तुमच्या पोटासाठी चांगला आहे कारण त्यात भरपूर फायबर असते, जे तुम्हाला अन्न चांगले पचण्यास मदत करते.
हे तुमचा रक्तदाब निरोगी ठेवण्यास देखील मदत करते.
जर एखाद्याला उच्च कोलेस्ट्रॉल असेल तर त्यांच्यासाठीही गहू खाणे उपयुक्त ठरू शकते. शिवाय, त्यात भरपूर फायबर असल्यामुळे, गहू तुम्हाला पोट भरण्यास मदत करू शकतो
आणि तुम्हाला वजन कमी करायचे असल्यास तुम्हाला आधार देऊ शकतो.
2. ज्वारी (Sorghum)
ज्वारी हा एक प्रकारचा धान्य आहे जो भारतातील अनेक लोकांना खायला आवडतो, विशेषत: कर्नाटक, महाराष्ट्र आणि आंध्र प्रदेश या ठिकाणी.
त्यात भरपूर प्रथिने असतात, जे आपल्या शरीरासाठी चांगले असतात. grains of paradise
ज्वारीमध्ये गहू किंवा तांदळाच्या तुलनेत कमी कॅलरीज आणि कर्बोदकांमधे असतात, त्यामुळे वजन कमी करू इच्छिणाऱ्या लोकांना ते मदत करू शकते. pulses and grains
त्यात अधिक फायबर, जीवनसत्त्वे आणि अँटिऑक्सिडंट नावाची चांगली सामग्री देखील असते जी आपल्याला निरोगी ठेवण्यास मदत करतात.Grains Food
आरोग्यदायक फायदे:
ज्वारी हे एक खास प्रकारचे धान्य आहे जे तुमच्यासाठी खरोखर चांगले आहे! हे तुमची उर्जा स्थिर ठेवण्यास मदत करते जेणेकरून तुम्ही खेळू शकता आणि मजा करू शकता.
हे तुमच्या पोटाला आनंदी वाटण्यास मदत करते आणि यकी जंतूंना तुम्हाला आजारी पडण्यापासून वाचवते.
जेव्हा तुम्ही ज्वारी खाता तेव्हा ते तुमचे शरीर मजबूत आणि निरोगी राहण्यास मदत करते.pulses
शिवाय, ते फायबरने भरलेले आहे, जे तुमच्या हृदयासाठी चांगले आहे!
3. बाजरी (Pearl Millet)
बाजरी हे एक विशेष प्रकारचे धान्य आहे जे आपल्या शरीराला मजबूत आणि निरोगी ठेवण्यास मदत करते.
त्यात प्रथिने सारख्या भरपूर चांगल्या गोष्टी आहेत, ज्यामुळे आपल्याला वाढण्यास मदत होते. रोटी, दलिया, उपमा, खिचडी अशा वेगवेगळ्या पदार्थांमध्ये लोक बाजरी शिजवतात.
त्यात लोह, कॅल्शियम आणि पोटॅशियम यांसारखी महत्त्वाची खनिजे देखील आहेत जी आपल्या शरीराला आवश्यक आहेत!
आरोग्यदायक फायदे:Grains Food
बाजरी हे विशेष प्रकारचे धान्य आहे जे तुमच्यासाठी खूप चांगले आहे! त्यात भरपूर फायबर आणि प्रथिने असतात, जे तुमचे शरीर मजबूत राहण्यास मदत करतात.
बाजरी खाल्ल्याने तुमचे हृदय निरोगी राहण्यास आणि कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास मदत होते, जी तुम्हाला आजारी बनवू शकते.
हे आपल्याला अन्न चांगले पचण्यास देखील मदत करते, जे आपले वजन निरोगी ठेवण्यास मदत करू शकते.
शिवाय, बाजरीमध्ये गव्हापेक्षा जास्त लोह असते, त्यामुळे तुम्हाला थकवा जाणवल्यास किंवा ॲनिमियामुळे कमी ऊर्जा असल्यास ते मदत करू शकते.pulses
4. तांदूळ (Rice)
भात हे एक सामान्य अन्न आहे जे बरेच लोक खातात. हे विविध पदार्थांमध्ये वापरले जाते. तांदूळ आपल्याला ऊर्जा देतो कारण त्यात भरपूर कॅलरीज आणि कार्बोहायड्रेट असतात.
तपकिरी आणि हिरवा तांदूळ हे आरोग्यदायी पर्याय आहेत कारण त्यात पांढऱ्या तांदळापेक्षा जास्त फायबर आणि पोषक असतात.
आरोग्यदायक फायदे:
तांदूळ पचनास मदत करतो आणि अन्न पोटात पचण्यास सोपे करतो.
ब्राऊन राइसमध्ये फायबर असते जे शरीराला अधिक काळ ताजे ठेवण्यास मदत करते.
त्यात अँटिऑक्सिडंट असतात जे हृदयाच्या आरोग्यासाठी चांगले असतात.
तांदळाचे नियमित सेवन केल्याने हाडे मजबूत होतात कारण त्यात कॅल्शियम असते.pulses
5. रागी (Finger Millet)
हा एक खास प्रकारचा धान्य आहे जो तुमच्यासाठी खूप चांगला आहे! त्यात भरपूर कॅल्शियम असते, जे तुमची हाडे आणि दात मजबूत बनवण्यास मदत करते आणि त्यात तंतू असतात जे तुमचे पोट आनंदी ठेवण्यास मदत करतात.
नाचणी खाल्ल्याने खेळायला आणि मजा करायला ऊर्जा मिळते. pulses in india
तुमच्या शरीराला जास्त कोरडे होण्यापासून दूर ठेवण्यास देखील मदत करते. What are 10 examples of pulses?
शिवाय, नाचणीमध्ये लोह आणि इतर चांगल्या गोष्टी असतात ज्या तुमच्या शरीराला वाईट गोष्टींपासून वाचवण्यास मदत करतात.
आरोग्यदायक फायदे:Grains Food
नाचणीमुळे हाडे आणि दात मजबूत होतात.
वजन कमी करण्यासाठी खूप फायदेशीर आहे कारण त्यात कॅलरीज कमी असतात.
नाचणी रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित ठेवण्यास मदत करते.
लोहाचा एक उत्तम स्रोत आहे आणि म्हणून अशक्तपणा किंवा रक्ताच्या कमतरतेवर उपचार करते.
नाचणीमध्ये भरपूर फायबर असते आणि त्यामुळे पचनसंस्था निरोगी राहते.
6. कुलीथ (Horse Gram)
कुळीथ, ज्याला काही लोक “कुल्ठी” म्हणतात, हे खरोखर निरोगी अन्न आहे.
जेव्हा तुम्ही कुळीथ खातात तेव्हा ते तुमच्या शरीराला मदत करते कारण त्यात भरपूर प्रथिने असतात. त्यात भरपूर पाणी आणि फायबर देखील आहे, जे तुमच्यासाठी चांगले आहे. कुलिथमध्ये isoflavones, कॅल्शियम, फायबर आणि प्रथिने यासारख्या महत्त्वाच्या गोष्टी असतात.
आरोग्यदायक फायदे:Grains Food
एक खास अन्न आहे जे आपल्या शरीरासाठी चांगले आहे! त्यात भरपूर प्रथिने असतात, ज्यामुळे आपले स्नायू आणि हाडे मजबूत होतात.
कुळीथ खाल्ल्याने वजन कमी होण्यास मदत होते कारण त्यात जास्त कॅलरीज नसतात.
हे आपल्या हृदयासाठी देखील चांगले आहे! कुलिथ आपल्या पोटाला बरे वाटण्यास मदत करते
आणि आपल्या शरीरातील खराब वस्तू साफ करू शकते.
7. चवळी (Cowpea)
तुमच्यासाठी खरोखरच चांगली आहे कारण त्यामध्ये भरपूर प्रथिने असतात, जे तुमच्या शरीराला मजबूत होण्यास मदत करतात.
त्यांच्याकडे भरपूर फायबर असतात जे तुमच्या पोटासाठी चांगले असतात आणि तुम्हाला निरोगी ठेवण्यास मदत करणारे खनिजे असतात.
चवळी खाल्ल्याने पोटॅशियम, मॅग्नेशियम आणि लोह यासारख्या महत्त्वाच्या गोष्टी मिळू शकतात. ते कधीही खायला छान आहेत!
आरोग्यदायक फायदे:
गायी आपल्याला मजबूत स्नायू आणि हाडे वाढविण्यात मदत करतात कारण त्यांच्याकडे प्रथिने नावाची काहीतरी असते.
एक प्रकारचा बीन, आपल्या हृदयाला निरोगी ठेवण्यासाठी उत्तम आहे.
आमच्या पोटांना चांगले वाटण्यास आणि स्वच्छ राहण्यास मदत करतात.
शिवाय, चवळीमध्ये फायबर नावाचे काहीतरी असते जे आपला रक्तदाब निरोगी ठेवण्यास मदत करते.
निष्कर्ष:
सात प्रकारचे धान्य खाणे आपल्यासाठी खरोखर चांगले आहे! प्रत्येक धान्य आपल्या शरीराला वेगवेगळ्या प्रकारे मदत करते कारण त्यात वेगवेगळे पोषक असतात.
गहू, ज्वारी, बाजरी, तांदूळ, नाचणी, कुळीथ आणि चवळी हे सात धान्य आपण खावे.
जेव्हा आपण हे धान्य नियमितपणे खातो, तेव्हा ते आपल्या पोटांना चांगले काम करण्यास मदत करतात, आपले हृदय निरोगी ठेवतात.
आपल्याला चांगले वजन ठेवण्यास मदत करतात आणि आपल्याला एकंदरीत बरे वाटण्यास मदत करतात!
वेगवेगळ्या प्रकारचे धान्य खाल्ल्याने आपण निरोगी आणि मजबूत राहू शकतो!